inwestycja w Młody Ziemniak

przez BJK | 2 maja 2016

Przypadki bywają naprawdę niesamowite. Kto by pomyślał, że pójście na kurs barmański (taki prezent dostałem od mojego najlepszego przyjaciela na ostatnie urodziny) może stworzyć kolejną okazję inwestycyjną. Żeby nie przedłużać, opiszę jak zainteresowała mnie inwestycja w Młody Ziemniak, która staje się w ten sposób studium przypadku dla artykułów o inwestycjach alternatywnych, a zwłaszcza dla artykułu dotyczącego inwestycji w alkohol.

[otw_is sidebar=otw-sidebar-2]

Trochę historii

fot. archiwum autora

Młody Ziemniak to nazwa polskiej wódki produkowanej w należącej do Polmosu gorzelni Krzesk mieszczącej się na pograniczu województw mazowieckiego i lubelskiego. Sama gorzelnia znana jest z wysokiej jakości produktu jakim jest wódka Chopin. Od kilku lat w ich portfolio znajduje się też wódka Młody Ziemniak. Co jest charakterystyczne, jest to produkt wykonany (jak sama nazwa wskazuje) z młodych ziemniaków zbieranych na Podlasiu – w jednym z najczystszych regionów Europy. W każdej butelce znajduje się produkt wykonany z około 50 ziemniaków jednego gatunku zebranych w tym samym czasie. Czas i miejsce zbioru jest podane na etykiecie, co czyni ten alkohol bardzo ekskluzywną kolekcjonersko produkcją. Co ważne, Młody Ziemniak to produkt jednokrotnie destylowany, co w efekcie daje zupełnie odmienną paletę smaków anieżeli dostępne w sklepach wódki wielokrotnie destylowane. Jest to produkt typowo regionalny, który dopiero przebija się do szerokiej świadomości Polaków, o czym świadczy choćby tegoroczna nagroda ARS COQUINARIA Polskiej Akademii Gastronomicznej w kategorii

„Polski Produkt”. Podobnie jak w przypadku wina, niebagatelną rolę w jakości produktu ma pogoda w jakiej dojrzewały ziemniaki, a która jest opisana na etykiecie! Podobnie jak na etykiecie znajduje się podpis osoby nadzorującej produkcję. Innymi słowy: dobrze przygotowany, eksluzywny i odmienny produkt do spożycia jak i do inwestycji.

[otw_is sidebar=otw-sidebar-1]

Potencjał wzrostu

Pierwsze wspomnienie o produkcie, który spełnia warunki konieczne do bycia inwestycją dowiedziałem się, jak wspomniałem we wstępie, na kursie barmańskim. Mając pod ręką

Młody Ziemniak w ofercie jednego z internetowych sklepów z alkoholem.

dostęp do wiedzy wszelakiej (czytaj: smartfona z internetem) sprawdziłem na szybko co i jak. Doznałem małego szoku widząc cenę za butelkę 500 ml w wysokości 999 złotych – i to za trunek mający raptem 7 lat. Od razu zapisałem sobie frazę inwestycja w Młody Ziemniak, żeby na spokojnie się przyjrzeć temu tematowi w domu. Okazało się, że koszt butelki z rocznika bieżącego to około 100 złotych, a jak wspomniałem, butelki ze starszych roczników sięgają kwoty dziesięciokrotnie wyższej.

Koszt wejścia

Cena wejścia w rynek to koszt butelki. Jest to o tyle lepsze rozwiązanie, że nie trzeba szukać pośrednika, który nam przechowa beczkę z whisky (oczywiście nie za darmo) czy winem. Relatywnie łatwa dostępność produktu w specjalistycznych sklepach on-line to też dobre rozwiązanie. Na chwilę obecną zdecydowałem się na sześć butelek (jeden karton) Młodego Ziemniaka rocznik 2015, planując rozszerzać inwestycję w kolejnych latach. W zależności od możliwości i dostępności produktu, myślę, że mogę dojść nawet do 12 butelek z każdego rocznika. Całość będzie zabezpieczona plastikowymi, szczelnymi woreczkami (by nie uszkodzić ani nie ubrudzić etykiety) i zapewne przechowywana w piwnicy.

Płynność rynku

Jak wspomniałem w głównym artykule, największą popularnością wśród alkoholi inwestycyjnych cieszy się wino, a pozostałe alkohole stanowią margines tego rynku. Z tego powodu inwestycja w Młody Ziemniak będzie miała ograniczoną płynność. Jednak wierzę, że rynek inwestycji w alkohole w Polsce będzie się nadal rozwijać, co powinno w przyszłości zwiększyć płynność rynku, jak również sądzę, że eksluzywny towar w postaci polskiej, limitowanej wódki będzie coraz bardziej poszukiwany, zarówno przez prywatnych kolekcjonerów jak i przez topowe restauracje chcące zaserwować swoim klientom jedyny w swoim rodzaju trunek. Już teraz można spotkać prywatne ogłoszenia o chęci zakupu starszych roczników Młodego Ziemniaka.

Niemały wpływ na płynność mogą mieć też opiniotwórcze magazyny, takie jak np Logo 24, który bardzo wysoko ocenił smak i jakość wódki Młody Ziemniak.

Oczywiście pewną opcją na odsprzedanie trunku może być wyspecjalizowany sklep z alkoholami z wyższej półki, jednak zazwyczaj bedzie to oznaczało niższą cenę, gdyż sklep też będzie chciał zarobić na dalszej odsprzedaży.